Der "Le Clos Bareth Trousseau" 2019 von Thomas Popy ist ein herausragender Rotwein aus dem Jura, der das Beste dieser eher seltenen und autochthonen Rebsorte präsentiert. Trousseau, eine der typischen Rebsorten des Jura, ist bekannt für ihre aromatische Vielfalt und ihre Fähigkeit, sowohl Leichtigkeit als auch Tiefe zu zeigen. Thomas Popy hat mit dem Jahrgang 2019 einen Wein geschaffen, der all diese Qualitäten vereint und das Terroir des Jura auf authentische Weise widerspiegelt.
Der "Le Clos Bareth Trousseau" stammt aus einer kleinen Parzelle mit kalk- und mergelhaltigen Böden, die für die Region Jura charakteristisch sind. Diese Böden verleihen dem Wein eine prägnante Mineralität und eine Struktur, die sowohl Frische als auch Tiefe bietet. Der Jahrgang 2019 war ein sehr guter Jahrgang, der den Trauben optimale Reifebedingungen geboten hat, was sich in der Qualität dieses Weins zeigt.
In der Nase zeigt der "Le Clos Bareth Trousseau" 2019 eine einladende Aromatik, die von roten Beerenfrüchten wie Himbeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren geprägt ist. Dazu gesellen sich florale Noten von Veilchen und eine subtile Würze, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht. Ein Hauch von erdigen Aromen sowie eine feine mineralische Note runden das Bouquet ab und geben dem Wein eine beeindruckende Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Trousseau leicht, aber dennoch komplex und vielschichtig. Die Fruchtaromen sind frisch und klar, und die Säure ist lebendig, was dem Wein eine angenehme Spannung und Frische verleiht. Die Tannine sind fein und seidig, was dem Wein eine elegante und zugängliche Textur verleiht. Trotz seiner Leichtigkeit hat der Wein eine schöne Struktur und eine ausgeprägte Tiefe, die durch die mineralischen Böden unterstützt wird. Diese Mineralität bleibt auch im langen Abgang präsent und verleiht dem Wein einen eleganten, leicht salzigen Nachhall.
Der Ausbau des Weins erfolgte, wie bei Thomas Popy üblich, auf minimalistische Weise. Die Trauben wurden von Hand gelesen, die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen, und der Ausbau fand in gebrauchten Eichenfässern statt. Der Einsatz von Holz ist dabei sehr dezent, sodass die Fruchtaromen und die mineralischen Komponenten im Vordergrund stehen. Der Einsatz von Schwefel wurde auf ein Minimum reduziert, um die Lebendigkeit und den reinen Ausdruck des Weins zu bewahren.
Der "Le Clos Bareth Trousseau" 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichteren Fleischgerichten wie Geflügel, Kalb oder Kaninchen, aber auch zu geräuchertem Fisch oder einer Auswahl an Charcuterie. Er harmoniert ebenso gut mit vegetarischen Gerichten, insbesondere mit Pilzen oder gegrilltem Gemüse. Durch seine Leichtigkeit und Feinheit ist er auch ein wunderbarer Wein für den Sommer oder für ein entspanntes Glas am Abend.
Dieser Trousseau von Thomas Popy zeigt eindrucksvoll, wie viel Eleganz und Ausdruckskraft in den Weinen des Jura steckt, insbesondere wenn sie so handwerklich und respektvoll gegenüber der Natur produziert werden. Der "Le Clos Bareth Trousseau" 2019 ist ein Wein, der die Feinheit und Lebendigkeit der Rebsorte Trousseau hervorragend zur Geltung bringt und gleichzeitig den Charakter des Jura authentisch widerspiegelt. Es ist ein Wein für alle, die die Einzigartigkeit der Region Jura entdecken oder wieder erleben möchten – leicht, frisch, und doch voller Tiefe und Komplexität.