Herzlich Willkommen in unserer “maulvollwein” Welt!
Seit 1995 sind wir ein Paar, das kulinarisch und vinophil miteinander gewachsen ist.
Unser Interesse galt schon damals der Suche nach den bestmöglichen Grundprodukten für eine möglichst genussvolle Nahrungsaufnahme - sei es zu Hause oder in der Gastronomie, immer neugierig und offen für Neues.
Herkunftsbedingt - Elternhaus wie auch Region waren prägend - gab es auch schon immer eine große Affinität zu Wein.
Wir kaufen gerne direkt bei den Winzer*innen, die wir sehr schätzen.
Da wir aber auch immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen sind - Jagen und Sammeln macht einfach zu großen Spaß 😬 -, kamen wir nicht umhin, auch bei großartigen Händler*innen zu stöbern und haben so unseren Weinkeller (eigentlich sind es 2 😅😎) in den letzten Jahrzehnten so enorm zum Explodieren gebracht, dass wir diese großartigen Flaschen gar nicht mehr alleine trinken können. Damit entstand 2008 die Idee, den Wein in exklusiven Tastings mit interessierten und ebenso vinophilen Leuten zu teilen.
In Gesellschaft zu trinken, bereitet sowieso viel mehr Freude.
Maulvollwein war also geboren.
In der Zwischenzeit legten wir immer mehr Wert darauf, wie nachhaltig der Wein erzeugt wird, sodass sich in unserem Keller fast ausschließlich Weine befinden, die aus biologischem und biodynamischem Anbau kommen. Einige dieser Weine erfahren auch im Keller wenige aber gekonnte Eingriffe. Uns gefällt hier der Begriff “low intervention” am besten. Es sind hervorragende bis herausragende Weine, die frei von jeglichen Weinfehlern sind.
Der Begriff “ein Maul voll Wein” begleitete uns durch Anjas schwäbische Wurzeln schon seit ewigen Zeiten. Seit 2020 haben wir also ein nebenberufliches, kleines Business daraus gemacht.
Wir freuen uns sehr darüber, dass Ihr den Weg zu uns gefunden habt!
Noch mehr freuen wir uns, wenn wir uns mal persönlich bei einem unserer Tastings kennenlernen oder wiedersehen.
Auf ein Maul voll Wein 🍷
Anja & Markus